Como una seña de identidad más de Villanueva de la Serena y porque es uno de los platos por excelencia de la gastronomía nacional y muy apreciado internacionalmente, se organiza esta Feria. Con ella, se pretende que a Villanueva de la Serena se la identifique como cuna del rico manjar, al tiempo que sea un atractivo para que personas de fuera la visiten.
Miles de personas han participado durante los días 8, 9 y 10 de junio en la V edición de la Feria de la Tortilla de Patatas.
Las actividades comenzaron el jueves con una jornada eminentemente cultural y solidaria. Primero la presentación del libro “Súper Tortilla de Patatas”, una idea original de Fernando Sembrador. Un libro que nos cuenta la gran aventura de este Súper Héroe, junto a Santi, el niño villanovense coprotagonista del cuento, con ellos el lector recorrerá los lugares y conocerá a los personajes más emblemáticos de nuestra ciudad en una gran aventura en busca de los ingredientes para elaborar la genuina Tortilla de Patatas.
El autor del libro Fernando Sembrador y Chelo Pineda
Los cocineros Álvaro Cuéllar y Marcos Martín de la Escuela Superior de Hostelería de Extremadura, Guadalupe Gutiérrez, cocinera y bloguera en “Manopla y Mantel”; y Antonio Caro (2º clasificado en el Campeonato de Extremadura de Cocineros 2017 y Jefe de Cocina del Restaurante Gran Casino de Badajoz, sorprendieron a los asistentes con 3 tapas basadas en nuestra tortilla de patatas. El acto fue conducido por Juanma Zamorano, del restaurante 13 de San Antón, TVE y amenizado por la cantante cacereña Raquel de Palma.
Intervención del alcalde en “Tortillas de Corazón”
El segundo de los días la gastronomía fue la gran protagonista, con la apertura de los stand en el parque de la Constitución, en los que diez hosteleros de la ciudad ofrecieron diferentes tapas inspiradas en la tortilla de patatas y creadas especialmente para la feria.
Este día también se entregaron los galardones de Villanueva Emplata, un proyecto de excelencia gastronómica en el que han participado durante varios meses 17 establecimientos, de los cuales cuatro conseguían los galardones: Envero Vinatería, El Imperial, Becada y Hotel Cortijo Santa Cruz.
Una jornada que concluyó con la actuación musical de “La Banda de West”.
El sábado 10 de junio, día grande de la feria, las actividades comenzaron con tortillas elaboradas por los más pequeños, con la guía de Jorge Díaz de Becada Food, los más peques elaboraron el plato más internacional, en el taller gastronómico Pequechef.
El relevo lo tomaron Miguel Ángel Gallardo, alcalde de Villanueva de la Serena, Blanca Marín, Presidenta de la Asamblea de Extremadura, José Manuel Calderón, jugador de la NBA, Antonia Tejeda, fundadora del Grupo Cogolla, Cristina y Marisa Zapata, actrices y reporteras del programa First Date y Jorge Díaz, modelo y ganador de Supervivientes 2016. Todos ellos participaron en el Showcooking en el que el cocinero extremeño, Antonio Granero, les puso como reto elaborar dos tortillas de patatas en un tiempo record de veinte minutos.
Ya por la tarde la música fue la gran protagonista, con un concierto de Seguridad Social, referente de la movida de los y del rock español, que, pese al calor, hizo bailar a la plaza. El día finalizó con Dj McMomi que hizo un repaso por la música nacional e internacional de los 80.
Seguridad Social en concierto
CATÁLOGO #FeriaDeLaTortilla
La solidaridad y la gastronomía se mezclan en #TortillasDeCorazon.
El jueves 8 de junio, los jardines de la piscina municipal se convertirán en un gran comedor, en el que los comensales podrán degustar las tapas de #TortillaDePatatas elaboradas por los cocineros: Antonio Caro, Guadalupe Gutiérrez, Marcos Martín y Álvaro Cuéllar.
La recaudación íntegra por la venta de entradas irá destinada a la Fundación Ana Bella, que dedica su actividad a la ayuda a mujeres invisibles que están siendo maltratadas. http://bit.ly/2sHX7GJ
?? Antonio Granero también estará en la #FeriaDeLaTortilla de Villanueva de la Serena
Hace unos años, y fruto de sus investigaciones, el profesor titular del Centro de Ciencias Humanas y Sociales del CSIC Javier López Linage publicaba el libro La patata en España. Historia y Agroecología del Tubérculo Andino, en una edición del Ministerio de Medio Ambiente, Marino y Rural.
«En él incluye el documento que relaciona el origen de lo que hoy es la tortilla de patatas con el villanovense D. José Tena Godoy y Malfeito, abogado y fisiócrata». Según Antonio Barrantes, maestro jubilado y recientemente nombrado cronista oficial de la ciudad por el Ayuntamiento de Villanueva, Tena Godoy publica en el Seminario de Agricultura y Arte (Tomo IV, número 85, páginas 111-12), «una experiencia llevada a cabo en La Serena en 1798 que, con el fin de ahorrar harina de trigo, muy escasa y cara en aquel momento, consistía en mezclar agua, harina y levadura con patata. Su objetivo, elaborar pan de patata».
Bibliografía:
