Una vez más, los mayores de Villanueva de la Serena han vuelto a demostrar su solidaridad en la matanza didáctica y solidaria que organiza la concejalía de Mayores del Ayuntamiento de Villanueva de la Serena, con el Consejo Local del Mayor. Una actividad ya consolidada que cumple su quinta edición y que se celebró el pasado sábado 31 de enero. Los productos elaborados se donaron a la asociación Apoyat, y los lomos y solomillos subastados a beneficio de “Todos Con Pilar”, consiguiéndose 350 euros.

La actividad comenzó a primera hora de la mañana con los típicos churros. Tras despiece de los tres cerdos se procedió a guisar la carne y amasarla para hacer las diferentes chacinas. Después de comprobar que la prueba estaba buena, comenzó el llenado de las tripas. Por supuesto, como en toda matanza extremeña, algo que no podía faltar eran las migas, que estuvieron acompañadas de sardinas.

Esta matanza supone un día de trabajo con un fin solidario, pero también un día de convivencia y pasar un buen rato.

El alcalde, Miguel Ángel Gallardo, que también participó en esta actividad quiso agradecer a los mayores su colaboración para que esta tradición, que cada vez está más en desuso, se conserve, a la vez que destacó que los animales habían sido sacrificados de la forma adecuada para evitar su sufrimiento.

Tampoco faltó en esta actividad los bailes tradicionales extremeños que corrió a cargo de la escuela municipal de folclore.