A partir del mes de febrero y hasta mayo, el centro educativo municipal acoge un curso novedoso en la ciudad y que se desarrolla a través de la concejalía de Universidad Popular del Ayuntamiento de Villanueva de la Serena. En concreto es un curso de cocina profesional que está dirigido a mujeres desempleadas mayores de 45 años. Un curso, explica Mónica Calurano concejal de Universidad Popular, que se le ha concedido al Ayuntamiento a través de la convocatoria que la Feup junto con el Instituto de la Mujer. Una iniciativa que tiene como principal objetivo la motivación y acompañamiento de mujeres mayores de 45 desempleadas para su participación social y laboral.
Villanueva de la Serena se convierte en una de las cuatro ciudades a nivel nacional en las que se desarrolla este proyecto, en el cual “hemos trabajado mucho para que fuera un proyecto realista que incentivase la integración social y laboral de este colectivo”, expresa Calurano. El proyecto cuenta con una subvención de 15.600 euros que irán destinados a formar a un grupo de 15 mujeres mayores de 45 años, desempleadas y preferentemente de Villanueva de la Serena.
El curso, que tiene carácter gratuito, se desarrollará hasta el mes de mayo y tiene una duración de 290 horas teóricas y se impartirá en el centro educativo. Además, tiene otras 50 horas prácticas, que se desarrollarán en algunos restaurantes de nuestra ciudad. Será en horario de mañana, de 9 a 14 horas. EL plazo para su inscripción ya está abierto y finaliza el día 30 de enero.
Cualquier ciudadano que quiera tener más información del curso, puede solicitarla en la Universidad Popular de Villanueva de la Serena, o en la web municipal de este ayuntamiento www.villanuevadelaserena.es
Con este curso, destaca Calurano, se pretende dar salida profesional al colectivo al que se dirige el mismo y puedan tener salida profesional tanto por cuenta ajena como autónoma. Por esta razón, el perfil del personal que desarrollará el programa está compuesto por profesionales de coaching, psicólogo, orientadores profesionales y cocinero.
El curso se desarrolla en cuatro fases, señala Calurano. La primera de ellas es de motivación personal, de motivación para el empleo. En ella se trabajará en el desarrollo personal, mejora de la autoestima y confianza en uno mismo, habilidades sociales, técnicas antiestrés, inteligencia emocional, cómo trabajar en equipo. Fundamentalmente destacando el crecimiento personal de este colectivo, así como desarrollar su capacidad emprendedora.
En la segunda fase, el trabajo se centrará en los conocimientos teóricos y prácticos en asignaturas relacionadas con la cocina pero también en la gestión de la misma. El objetivo de este curso es brindar a la alumna una base sólida no solo en conocimientos teóricos y prácticos en asignaturas relacionadas con cocina sino también, en materias relacionadas con la gestión, como el aprovisionamiento, planificación de menús, nuevas tecnologías, etc. Con el fin de desarrollar una formación más global.
Por lo que respecta a la tercera fase, añade la concejal, se centra en la orientación laboral, ayuda a la búsqueda activa de empleo y promoción del autoempleo.
La cuarta fase es la práctica de 50 horas en restaurantes de nuestra localidad que se hará a través de convenio de colaboración establecido entre la empresa y el Ayuntamiento.
