Tras ganar el II campeonato regional que se celebra durante la Feria de la Tortilla de Patatas

El chef Adrián Cuevas representa el próximo domingo 5 a Extremadura en la XIX edición del campeonato nacional de elaboración de tortilla de patatas, que se celebra en Alicante. En esta edición serán un total de 20 cocineros del todo el país los que opten a elaborar la mejor tortilla de patatas de España.

Cuevas ganó en septiembre del pasado año el segundo campeonato regional de tortilla de patatas, que se desarrolló durante la celebración de la XI Feria de la Tortilla de Patatas. Ganar el campeonato, con un premio de 300 euros, le supuso su clasificación directa para representar a la región. Una representación que ya también hizo en 2024 al ser ganador del primer concurso regional de 2023.

Cuevas compitió el pasado año con 8 cocineros llegados de diferentes puntos de la región. Su tortilla mereció por parte del jurado el premio y la elaboró, según sus propias palabras, con ingredientes de calidad y es una elaboración que presentó el año pasado al campeonato nacional, junto a otra tortilla de patatera y boletus.

Adrián Cuevas, tiene una extensa trayectoria profesional. Ha sido más de nueve años jefe de cocina del hotel Cortijo Santa Cruz de Villanueva.

Su familia siempre se ha dedicado a la hostelería y su vínculo con este mundo le llevó a estudiar cocina en el Instituto de San Fernando. Tras su formación, ha trabajado en varios hoteles y restaurantes, en algunos de ellos con cocineros destacados, como Sergi Arola.