Éxito de participación en todas las actividades de la “IV Feria de la Tortilla de Patatas”. Durante tres días Villanueva de la Serena se ha convertido en referente gastronómico. Las actividades comenzaban con con una charla cercana y amena a cargo de la escritora gastronómica Inés Ortega. Inés Ortega, hija de Simone Ortega, autora del libro Las 1080 recetas, el tercer libro más vendido de la historia; e hija de José Ortega, fundador de El País, hablo de lo fácil o difícil que puede resultar elaborar un plato. Abogó por contar con utensilios de cocina necesarios y adaptarlos realmente al tipo de cocina que hacemos, al tiempo del que disponemos, ya que a veces contamos con un sinfín de aparatos, que al final acaban almacenados en cualquier armario de la cocina.

 

La cocina, la tradicional y la nueva cocina, han tenido cabida en esta edición ya que a la cocina de toda la vida, se suma la cocina de vanguardia, representada en este caso por cinco jóvenes cocineros locales que proponen platos innovadores con la tortilla de patatas como base. Nicolás Gómez Salvai chef del Hotel cortijo Santa Cruz, presentó una de sus creaciones, al igual que Borja Blázquez de Envero Vinatería que presentó un “Muffin de Tortilla de patatas con confitura de tomate de las Vegas”, Jorge Díaz Pérez de Becada una “Tortilla de huevos negros” , Fernando Pastor de Restaurante Casablanca y Hotel el Emigrante “Tortilla de patatas crujiente sobre crema de torta de la serena, pan de centeno y esfera de tomate liofilizado y Bruno Miranda Blázquez de Restaurante el Rodeo “Tortilla de Patatas en destrucción”. Platos que pudieron degustar estos platos maridados con vinos de Bodegas Cerro la Barca a la vez que disfrutaban de la exposición de Pedro Reguera, Chef y fotógrafo especializado en fotografía culinaria.

 

El sábado fue el día grande de la feria, con actividades que comenzaron a primeras horas de la mañana con los más pequeños entre fogones, por segundo año, de la mano del chef Jorge Díaz, más de 100 niños aprendieron en el taller gastronómico “Pequechef”, como elaborar una tortilla de patatas, algo que un poco más tarde hacían los jugadores del C.F. Villanovense de la mano del cocinero de Canal Extremadura Tv Antonio Granero.

 

El folklore no faltaba en la jornada del sábado de la mano de la escuela municipal de folklore y el Grupo Cogolla.

 

En una feria en la que la tortilla de patatas es la gran protagonista no podía faltar un Campeonato Serón de Tortilla de patatas en el que se premió a la mejor tortilla tradicional, la más original y la elaborada con ingredientes. Además todos los asistentes pudieron al mediodía disfrutar de una gran tortillada popular en la que se repartieron 2.300 tapas de este exquisito manjar.

 

Ya por la tarde la música fue la gran protagonista, el extremeño Huecco abría en Villanueva de la Serena su Gira “Lobbo” con una plaza de España llena que no dejaba de bailar, al igual que lo hizo con DJ MCMOMI, a ritmo de los años 80.

 

Éxito total de la Feria y es que , como destacaba el alcalde, Miguel Ángel Gallardo,” hace cinco años cuando se anunció que la tortilla de patatas nació en Villanueva de la Serena nadie se lo creía, incluso provocaba risas. Hoy los villanovenses por fin se han creído que este hecho histórico ocurrió aquí y fruto de ello es su masiva participación. Lo primero era creérselo y ahora toca disfrutarlo y hacer partícipe de ello al resto de España, haciendo de esto un espacio diferenciador que haga que la gente pueda venir a Villanueva de la Serena a disfrutar, a la vez que sea una oportunidad de negocio para bares y restaurantes y un lugar donde aprovechar los talentos que existen en la ciudad en materia culinaria.