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#FeriaDeLaTortilla de Patatas 2017

 
Del 8 al 10 de junio de 2017, se celebra una nueva edición de #FeriaDeLaTortilla. Un importante evento cultural y gastronómico que organiza el Ayuntamiento de Villanueva de la Serena por quinto año consecutivo. Una cita con importante repercusión a nivel nacional, que surgió tras conocerse en 2008 que el origen del manjar mundialmente conocido, es villanovense. De hecho, el investigador del CSIC Javier López Linage, puso de relieve en un estudio documentado que la tortilla de patatas nace en Villanueva de la Serena, en 1798.

Como una seña de identidad más de Villanueva de la Serena y porque es uno de los platos por excelencia de la gastronomía nacional y muy apreciado internacionalmente, se organiza esta Feria. Con ella, se pretende que a Villanueva de la Serena se la identifique como cuna del rico manjar, al tiempo que sea un atractivo para que personas de fuera la visiten.


PROGRAMACIÓN

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Descargar programación

 

Vídeos #FeriaDeLaTortilla 2017
 
Rueda de prensa presentación:

 
Cristina y Marisa Zapata, actrices y reporteras de "First Dates" nos invitan a la #FeriaDeLaTortilla
 
 
El jugador villanovense de la NBA, José Manuel Calderón nos invita a la #FeriaDeLaTortilla
 

EL ORIGEN DE LA TORTILLA DE PATATAS
 

Hace unos años, y fruto de sus investigaciones, el profesor titular del Centro de Ciencias Humanas y Sociales del CSIC Javier López Linage publicaba el libro La patata en España. Historia y Agroecología del Tubérculo Andino, en una edición del Ministerio de Medio Ambiente, Marino y Rural.

«En él incluye el documento que relaciona el origen de lo que hoy es la tortilla de patatas con el villanovense D. José Tena Godoy y Malfeito, abogado y fisiócrata». Según Antonio Barrantes, maestro jubilado y recientemente nombrado cronista oficial de la ciudad por el Ayuntamiento de Villanueva, Tena Godoy publica en el Seminario de Agricultura y Arte (Tomo IV, número 85, páginas 111-12), «una experiencia llevada a cabo en La Serena en 1798 que, con el fin de ahorrar harina de trigo, muy escasa y cara en aquel momento, consistía en mezclar agua, harina y levadura con patata. Su objetivo, elaborar pan de patata».

 

Bibliografía:

 
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