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Viernes, 08 Junio 2018

El hecho histórico de que el origen de la tortilla de patatas esté en Villanueva es, en palabras del alcalde, una oportunidad

Éxito del evento de gustación de tapas que tienen como base la tortilla de patatas

El hecho histórico de que el origen de la tortilla de patatas  esté en Villanueva es, en palabras del alcalde, una oportunidad

Tras la presentación del libro “Villanueva de la Serena, cuna de la tortilla de patatas (1789)”, el Palacio de Congresos acogió un evento degustación de platos elaborados con tortilla de patatas. Para ello se contó con la participación de los cocineros Pepe Valadés, Fatima Otero y Saúl Gómez. Un acto que estuvo presentado por Alejandro Calero y con la música de Mili Vizcaíno y Claudio Alves. 

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Durante la actividad, los cocineros tuvieron ocasión de explicar a los comensales los ingredientes de cada una de las tapas, se sirvieron tres, al tiempo que explicaron la elaboración de las mismas. En concreto, se degustaron tapas de tortilla de patatas y bacalao al pimentón de la Vera, de Saúl Gómez, seguida de las tapas de minotortilla de patatas violeta con cebolla caramelizada y pimentón La Dalia, de José Valadés, y finalmente la tortilla de patatas e ibéricos, de Fátima Otero.

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Durante el evento, el alcalde Miguel Ángel Gallardo, quien dijo que se desarrollan tres días intensos con actividades de todo tipo y para todos los públicos, quiso poner en valor que este descubrimiento de López Linage es un hecho histórico y no lo podemos dejar pasar. En este sentido, añadió que “no podemos obviarlo, porque somos una ciudad de eventos, y lo gastronómico es cultura, encuentro, ocio y espacio para la diversión. La gastronomía atrae en los últimos años -subraya- a muchas personas, es un turismo más y nosotros debemos aprovechar que somos la cuna de la tortilla”, expresó.

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El alcalde subrayó que si hace diez años “nos dicen que íbamos a llegar hasta aquí, no nos lo imaginaríamos. Pero ha sido posible porque nos lo hemos creído. Lo hemos hecho y cuando nos lo hemos propuesto, lo hemos logrado”.

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Gallardo destaca que somos referente en eventos a lo largo del año y somos complemento de otras poblaciones que tienen atractivo cultural y patrimonio. Por esta razón, el alcalde pidió a los asistentes “que todos rememos en la misma dirección y que potenciemos nuestra Feria de la Tortilla de Patatas. Es una realidad y un potencial que todos debemos poner en valor".

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